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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1 ，视频龙利鱼解冻，龙利利鱼柳切斜刀。鱼柳

2
，法龙姜切丝 ，家常葱切段备用  。做法

3，视频龙利鱼放入盘中 ，龙利利鱼柳倒入料酒，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝。

4 ，蒸锅中烧开水，放入龙利鱼蒸10分钟 。

5，蒸好的鱼
 ，出锅 ，倒出盘中水分，放入葱，倒入蚝油
。

6 ，锅中倒入食用油 ，烧开，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条 ，葱 ，姜片，红辣椒丝 ，鱼露各适量

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段  ，放上鱼 ，再放姜片。

2、开水上笼 ，中火蒸10分钟，关火 ，焖5分钟 ，取出，倒掉盘里水；

3
、洒葱丝、红辣椒丝 ，浇热油 ，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料
：橄榄油30毫升，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺 ，淀粉适量，黑胡椒碎少许 ，盐5克

1、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液

3 、蘸上干淀粉

4
、平底锅烧热 
，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼 ，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5
、煎好摆盘

6 、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下
，撒上黑胡椒碎

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